图片
科学防癌
KEXUE
FANGAI
图片
防患未然
图片
< 健康饮食 从我做起 >
图片
图片
在对抗癌症的战争中，我们的厨房里其实藏着强大的“武器”。最新科学研究揭示，日常饮食中的普通食物，竟然能让癌细胞“闻风丧胆”。今天就带你了解那些经科学验证的防癌食物，以及如何通过饮食调整降低癌症风险。
图片
图片
图片
图片
01
图片
癌细胞最怕的三种蔬菜
图片
图片
西蓝花、胡萝卜和洋葱这三种常见蔬菜，被科学研究证明具有显著的防癌功效。
图片
西蓝花
西蓝花堪称“抗癌明星”。2024年发表在《营养素》期刊上的研究分析了超过70万人的数据发现，多吃西蓝花能降低总体癌症风险高达36%！它对肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌等多种癌症都有预防作用。这主要归功于其中含有的硫代葡萄糖苷等活性成分。
图片
胡萝卜
胡萝卜的防癌效果同样惊人。2023年《食品科学与营养学评论》的研究指出，每周吃400克胡萝卜，癌症风险降低20%。即使是每周只吃60克，也能降低4%的患癌风险。胡萝卜中的α-胡萝卜素具有强大的抗氧化和抗炎作用，能减少细胞损伤、抑制癌细胞生长。
图片
洋葱
洋葱则被证明是肝癌的“克星”。上海交通大学仁济医院2024年发表在《欧洲流行病学杂志》上的研究跟踪了近6万名中国男性12年，发现每天增加5.54克洋葱摄入，肝癌风险下降33%。
图片
FOOD
图片
图片
吃对食物，让癌症远离你
02
图片
三种水果构建抗癌防线
图片
图片
图片
JIANKANGYINSHI
图片
苹果
图片
“每天一个苹果，医生远离我”
这句谚语有了科学依据。2020年发表在《营养学会会刊》的研究纳入了超过20万女性，发现富含纤维的苹果能显著降低乳腺癌风险。
早在2012年《营养与癌症》期刊上的研究就证实，与少吃苹果的人相比，摄入较多苹果的人群乳腺癌风险降低16%。
图片
柑橘类水果
图片
柑橘类水果是被低估的“抗癌宝藏”。我国西南大学2024年发表在《食品科学》上的研究指出，柑橘中含有丰富的类黄酮、香豆素、类柠檬苦素等生物活性成分。
这些物质通过抑制癌细胞增殖、增强免疫力、与化疗药物协同增效等多种途径，在预防和抑制多种癌症方面发挥重要作用。
图片
桃子
图片
桃子也有独特价值。美国得克萨斯农工大学的研究发现，每天吃2-3个桃子，其中的酚类复合物能抗击乳腺癌并防止癌扩散，而且只抑制癌细胞，不伤害正常细胞。
图片
03
图片
四种饮品喝出“防癌体质”
图片
饮品选择同样关乎癌症预防！！！
图片
图片
图片
酸奶
四川大学华西医学院2019年发表在《国际癌症杂志》的研究分析了190万人的数据，发现喝酸奶可降低19%的总体患癌风险，对食道癌、膀胱癌和结直肠癌的预防效果尤其显著。
图片
咖啡和茶
哈尔滨医科大学2025年3月在《营养学杂志》发表的研究跟踪了18万余人近9年。结果发现，与不喝无糖咖啡的人相比，每天喝两杯以上（每杯约250毫升）无糖咖啡的人，总体癌症风险降低5%，死亡风险降低11%。
无糖茶的保护作用更强——每天两杯以上可使癌症风险降低6%，死亡风险下降16%。
图片
豆浆
2024年《营养素》上的研究显示，每天增加30克豆浆摄入，癌症风险降低46%。豆制品中的异黄酮能有效抑制乳腺癌的发生。
图片
04
图片
不可或缺的防癌矿物质—“硒”
图片
图片
图片
JIANKANGYINSHI
图片
硒元素
图片
硒元素被称为癌细胞的“毒药”。美国麻省大学医学院发表在《自然代谢》上的研究发现，硒元素能通过多种途径对抗癌症：
1.诱导癌细胞硒中毒致死
2.切断肿瘤营养供应
3.提升免疫力辅助抗癌
图片
硒元素
图片
江苏省中医院专家指出，硒元素除了抗癌，还有抗氧化延缓衰老、提高红细胞携氧能力、参与糖尿病治疗、保护肝脏、解毒防毒、保护眼睛、防治心脑血管疾病等多重健康功效。
图片
硒元素
图片
我国缺硒情况严重，特别是农村、老年人、女性和中西部地区人群。成人每天推荐摄入60μg硒元素，最高不超过400μg。三类食物富含硒元素：
1.菌藻类：牛肝菌（每100g含700μg硒）、口蘑（70-80μg/100g）
2.海产品类：海参、鱿鱼等（高达150μg/100g）
3.禽畜动物内脏：约156μg/100g（但因脂肪含量高，不宜过量）
魔芋也是很好的硒来源，每100克魔芋粉含300μg以上的硒；牡蛎含硒量在80μg/100g以上；葵花籽约含50μg/100g；猪肾则超过150μg/100g。
但要注意：正常人群无需额外补硒，只有碘缺乏者、严重胃肠道疾病患者、化疗患者和完全静脉营养者等特殊人群才需要补充！
图片
05
图片
防癌饮食的“红灯区”
图片
除了吃什么，避免什么同样重要：
1.高盐和加工食品：每日食盐量控制在6克以下，减少腌制、熏烤食品摄入。
2.过烫食物：高温会损伤胃部组织。
3.酒精：每日饮酒1杯以上，乳腺癌风险增加45%。
4.过量咖啡因：咖啡、可可、巧克力中的咖啡因可促使乳腺增生，增加乳腺癌风险。
图片
不同人群的防癌饮食建议
图片
1.普通人群：食物多样、营养均衡，每天保证500克蔬菜水果，适量摄入上述防癌食物。
2.癌症高危人群：针对性增加特定防癌食物，如有乳腺癌家族史的女性可增加苹果、桃子摄入。
3.化疗患者：蛋白质摄入≥1.2g/kg/天可稳定肌肉量；注意补充硒元素减轻化疗副作用。
4.减重人群：避免极端低碳饮食，采用限能量平衡饮食（碳水化合物50-55%、蛋白质15-20%、脂肪20-30%）。
预防胃癌特别提示：除上述建议外，还需控制幽门螺杆菌感染，40岁以上人群每2-3年进行胃镜筛查，保持健康体重（BMI 18.5-23.9）。
图片
图片
图片
防癌饮食的核心原则是：食物多样、营养均衡、长期坚持。没有任何一种“超级食物”能单独预防癌症，但科学搭配餐桌上的防癌“战士”，结合戒烟限酒、适量运动、保持好心情等健康生活方式，就能构筑强大的抗癌防线。
记住：你今天的选择，决定了明天健康的你！把这份科学防癌指南转发给关心的人，一起用美食守护健康吧！
图片
图片
图片
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。金领速配-沈阳配资平台-杭州股票配资门户-浙江股票配资平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：线上配资平台王晓航所在的CTO体系也迎来较大规模人事变动
- 下一篇：没有了
